La Catedral del Chile en Nogada

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El chile… con amor

El que diga que la cocina mexicana puede existir sin el chile, no es mexicano. En sus diversas formas de preparación, estilos y colores, el chile es uno de los principales ingredientes dentro de la cultura gastronómica mexicana. Y quién no ha escuchado que no sólo para la cocina sirve, también en los remedios caseros es recomendado, pero sin duda e...
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El fantasma de La Hostería de Sto Domingo

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Una leyenda que sigue viva. El pasado no nos condena, pero tampoco podemos permanecer indiferentes a él. El pasado nos hace ser quienes somos hoy en día y muchas veces el pasado se rehúsa a quedarse atrás. Eso es precisamente lo que sucede en La Hostería de Sto Domingo donde ecos de otros ayeres aún resuenan atrapados en los muros de lo que alguna ...
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Ajolotes: El mito hecho realidad

  ¡Una especie orgullosamente mexicana! Quien diga que los dragones no existen… tiene toda la razón. Pero quién afirme que nadie necesita dragones teniendo a una criatura tan maravillosa como el ajolote, también está en lo cierto. Y es que el ajolote es lo mejor de dos mundos. El mundo de la fantasía, con su peculiar estética que bien le valdr...
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